一家餐馆要想在竞争激烈的市场中脱颖而出，就必须做好品牌策划，提高品牌档次和知名度。作为一家连锁店，品牌也是进行传播和扩大知名度的重要标志。知名度打响了，餐馆里的人流量也大了。
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一、做好品牌定位
要想做定位，就必须对餐饮品牌或餐馆的类别、菜品或餐馆的等级和目标人群有一个全面的认识。先要弄清楚自己的饭馆是什么样的，现在市场上的饭馆种类很多，有粤菜、湘菜、川菜等中式餐馆；还有西餐，分高级西餐厅和麦当劳式快餐；以及火锅等种类。这几种不同类型的餐馆在选址和顾客定位上各有不相同。
二、做好VI设计
VI是视觉系统，餐饮行业的VI包括什么？品牌logo，任何一个企业品牌都会设计一个logo。就是顾客一看到这个logo就能想起你的餐馆，比方说，麦当劳的M字母标志是麦当劳的logo，如果你走到街上，看见一个餐馆门口有M字母标志，那肯定会认出这家麦当劳餐馆。这同样适用于其它餐饮企业。而logo更有利于品牌传播和客户识别。那是VI的功能。在餐饮行业，VI除了logo外，还有门头、海报、易拉宝、菜单、餐具、包装盒等都可以使用独特的图案。这有助于品牌的推广。
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三、做好网络营销
在这里，网络营销并非指像网红店那样的营销方式。当前网络营销已成为餐厅获取顾客提高知名度的重要渠道。它是由社会的现状决定的。由于现在的餐饮行业，年轻人是重要的消费群体，而年轻人又有相当一部分靠着网络寻找餐馆。因此，必须利用网络平台对餐馆进行宣传和展示。
那么饮食业也是分旺季和淡季的，但淡季是漫长的，完全依靠旺季来获利，许多餐馆仍然经营不下去，所以淡季也需要做一些适当的活动，吸引部分顾客来消费，确保能够正常经营下去。所以节后餐饮行业的营销计划应该如何规划，有哪些做活动的机会，主要市场在哪里，一起来看下：
适度的广告宣传，有效提升品牌形象。
旺季市场需求大，客流量大，竞争激烈，许多餐饮店为了吸引更多的顾客，都会四处宣传，投放铺天盖地的广告。现在，由于竞争太激烈，我们几乎没有什么人在
